Themes.xml
デフォルトでは以下のようなstyleが設定されています
<style name="Base.Theme.Application0326" parent="Theme.Material3.DayNight.NoActionBar"-->これによって「薄い紫の背景色」と「紫のボタン」がついています
styleを外したいときは次のようなコードに書き換えます
<style name="Base.Theme.Application0326" parent="Theme.AppCompat.Light.NoActionBar">