黒トリュフ

栽培方法

トリュフはアルカリ性の土壌を好むため、牡蠣殻などを土に混ぜてアルカリ性にする

そして、コナラの苗木の根っこにトリュフの菌液をかけて放置する

５～８年かかる

人工栽培の成功

2023年後半に国内で黒トリュフの人工栽培に成功